El pasado 17 de marzo se celebraron en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad de Huelva (UHU) las II Jornadas Educando para el Codesarrollo: Ciencia y Soberanía Alimentaria, un espacio ya consolidado de encuentro, reflexión y aprendizaje colectivo.
Las jornadas se plantearon como un espacio para impulsar el análisis crítico del sistema agroalimentario desde una perspectiva científica y educativa, promover la investigación interdisciplinaria y generar vínculos entre universidad, sector productivo y sociedad civil. Asimismo, se buscó motivar a los agentes de cambio, fortalecer compromisos éticos y fomentar el codesarrollo como herramienta de cooperación entre comunidades.
El evento fue promovido por la Dra. Mónica Montaño Garcés, profesora de la Facultad de Educación, Psicología y Ciencias del Deporte de la UHU, miembro del Instituto de Desarrollo Local (IDL) y de Huelva en Red por la Cooperación (HRC). Contó con el apoyo de estas entidades, así como de NeoAgro Global, empresa especializada en insumos agrícolas orgánicos del grupo Neo Group Intec S.L.
Las entidades colaboradoras contribuyeron mediante difusión, participación institucional y apoyo económico, facilitando tanto la organización como el desarrollo de las distintas actividades.
La inauguración institucional corrió a cargo de la directora del Área de Cooperación Internacional de la UHU; Elena Morales Morente, del Investigador Principal del IDL.Juan Antonio Márquez Domínguez, y de la responsable de la consultora social Repuebl-ARTE y miembro del IDL y de Huelva en Red por la Cooperación, Mercedes Gordo Márquez, quien aprovechó su intervención para presentar HRC y animar a personas interesadas unirse a la red provincial.
La jornada, conducida por Montaño Garcés, se desarrolló en un ambiente participativo, combinando ponencias magistrales con espacios de debate.
La primera ponencia corrió a cargo del Dr. Richard Intriago Barreno, pionero en biofábricas de fertilizantes orgánicos y galardonado con el Premio ‘Tecnología de Biofábricas en América Latina y el Caribe’, otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2023. En su intervención abordó los impactos de la Revolución Verde, señalando sus consecuencias ambientales, sociales y sanitarias, y planteando alternativas basadas en la agroecología y la agricultura sostenible. Así, subrayó la importancia de la soberanía alimentaria y el papel de las biofábricas como solución innovadora para la regeneración de suelos y el fortalecimiento de economías locales.
Tras una pausa-café con productos ecológicos y de comercio justo, suministrados por Consumo Gusto, tuvo lugar la segunda ponencia, a cargo del Dr. Antonio Javier Domínguez Moreno, Profesor Titular de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de la UHU y miembro del grupo de investigación Manejo Integrado de Recursos Agrícolas y Naturales centró su intervención en la fertilización de suelos en la agricultura onubense, destacando el papel de la fertirrigación, la agricultura de precisión y el uso de tecnologías avanzadas para optimizar recursos, reducir el impacto ambiental y mejorar la sostenibilidad.
Asimismo, se abordaron los retos actuales del sector, como la reducción de insumos, la medición de la huella ambiental y las exigencias regulatorias, subrayando la necesidad de implementar buenas prácticas agrícolas y sistemas de trazabilidad.
El evento concluyó con un espacio de debate abierto, caracterizado por una alta participación, y la entrega de certificados al alumnado asistente, la mayoría del Grado en Ingeniería Agrícola de la UHU.
Estas II Jornadas reafirman su papel como un foro clave para el intercambio de conocimiento y la generación de alianzas orientadas a transformar los sistemas agroalimentarios desde una perspectiva sostenible, ética y colaborativa.